4-Hexanolid CAS 695-06-7
| Schmelzpunkt | -18 Grad |
| Siedepunkt | 219 °C (lit.) |
| Dichte | 1,023 g/ml bei 25 °C (lit.) |
| Brechungsindex | N20/D 1.439 (lit.) |
| Fp | 209 °F |
| Lagertemperatur. | Trocken versiegelt, Raumtemperatur |
Produktbeschreibung: Farblose Flüssigkeit. Siedepunkt ist 220ºC, löslich in Ethanol und Ölen. Es hat ein mildes und kräftiges Cumarin-ähnliches Aroma mit medizinischem Geschmack, mit Cumarin- und Karamell-ähnlichem Geschmack.
Anwendung
Im Duft wird oft als Cumarin-Modifikator verwendet, wie Lavendel, Weihrauch und mit Gummimoos für Moos Süßstoff im Duft. Es wird häufig in Sahne-, Honig-, Vanille-, Karamell- und Fruchtaromen sowie Tabakaromen verwendet.
